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Selleriesuppe

Herkunftsland: Deutschland

Zubereitung - vegetarischAufwand - wenigPreis - günstigJahreszeit - ganzjährig

Für Personen

  • 2,5 Knollensellerie
  • 5 Äpfel
  • 3 Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft

Benötigte Geräte

  • Pürierstab

  • Zwiebeln, Sellerie und Äpfel schälen und klein schneiden.
  • Zwiebeln in einem großen Topf mit Butter anbraten bis sie glasig sind.
  • Sellerie dazugeben und kurz mitbraten.
  • Mit Gemüsebrühe auffüllen, Äpfel dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Pürieren und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.


VeganerInnen können statt der Butter Margarine verwenden.

Gefördert durch