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Walnuss-Paprika-Creme/Muhammara

Herkunftsland: Syrien, Arabische Republik

Zubereitung - veganAufwand - wenigPreis - günstigJahreszeit - ganzjährig

Für Personen

  • 3 rote Paprikaschoten
  • 200 g Walnusskerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 8 Scheiben Zwieback
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 TL Harissa
  • Salz

Benötigte Geräte

  • Mixer oder einen Pürierstab

  • Paprika waschen, vierteln, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  • Knoblauch schälen und klein schneiden.
  • Zwieback in Stücke brechen und mit den restlichen Zutaten in eine hohe Schüssel oder in einen Mixer geben. Mit dem Pürierstab oder dem Mixer pürieren.


Harissa gibt’s fertig zu kaufen im Türkischen Lebensmittelgeschäft.

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