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Feldsalat mit gebratenen Pilzen
Herkunftsland: Deutschland
- 1000 g Feldsalat
- 500 g Champignons
- 10 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- Senf
- Honig
- Salz und Pfeffer
- Feldsalat waschen und putzen und die Wurzeln entfernen.
- Für die Soße Olivenöl und Essig mischen. Senf, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
- Die Champignons in feine Streifen schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern und über den fertig angerührten Salat geben.
VeganerInnen können statt des Honigs Ahornsirup nehmen.
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