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Versoffene Jungfern

Herkunftsland: Crossover

Zubereitung - vegetarischAufwand - mittelPreis - mittelJahreszeit - ganzjährig

Für Personen

  • 300 g Pumpernickel (Schwarzbrot)
  • 3 Orangen
  • 12 Eier
  • 350 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelkenpulver
  • 250 g geriebene Schokolade (Zartbitter)
  • gemahlene Haselnüsse

  • Brot zerbröseln und mit Orangensaft tränken. Eier trennen, das Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mit Zimt, Nelken, Schokolade und den Brotbröseln vermischen.
  • Eiweiß sehr steif schlagen, die Masse vorsichtig unterziehen und alles in eine eingefettete Kuchenform (Ringform) füllen.
  • Bei mittlerer Hitze 30-45 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, mit Orangensaft tränken und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

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